• نوای مردم، برای مردم
  • About People and For People
  • اولین سایت خبری مستقل شهرستان سنندج
  • Navayeabidar Local News Portal
تاریخ انتشار : سه شنبه 14 خرداد 1398 / 08:20   کد خبر : 5587   گروه : اقتصادی
مصاحبه اختصاصی با مدیریت امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی :

افزایش تولید توت فرنگی در کردستان/ نبود نظارت بر فعالیت واسطه ها

برخی از فروشندگان و تولیدکنندگان توت فرنگی، اذعان داشته اند که در میدان تره بار سنندج، طیف کثیری دلال و واسطه برای خرید و فروش هر گونه میوه و سبزی فعالیت می‌کنند، برنامه هایی جدی، در جهت حذف واسطه ها در دست بررسی و اقدام هستند.

برخی از فروشندگان و تولیدکنندگان توت فرنگی، اذعان داشته اند که در میدان تره بار سنندج، طیف کثیری دلال و واسطه برای خرید و فروش هر گونه میوه و سبزی فعالیت می‌کنند، برنامه هایی جدی، در جهت حذف واسطه ها در دست بررسی و اقدام هستند.

به گزارش اختصاصی خبرنگار نوای آبیدر، توت ‌فرنگی گیاهی نهان‌ دانه از تیرهٔ گل سرخ است. رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل گرم و در بستر غنی از گیاخاک و خاک اسیدی بسیار خوب است. گل‌های توت‌فرنگی نسبت به سرما به شدت حساس هستند ولی عطر و طعم نهنج (قسمت خوراکی گیاه) با انجماد از بین نمی‌رود.

توت‌فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است که تا ۲۵۰–۳۰۰ سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر موارد استفاده دارویی داشته‌است. در قرن چهاردهم در فرانسه توت فرنگی‌های وحشی از جنگل به زمین زراعتی منتقل شد و از آن به عنوان یک گیاه اهلی استفاده گردید. در جنگلهای شمال ایران توت فرنگی وحشی به‌طور فراوان در فصل تابستان یافت می‌شود. به‌نظر می‌رسد که اولین رقم اصلاح شده در زمان صدارت اتابک اعظم از فرانسه به ایران آمد و به نام اتابکی خوانده شد.

در همین راستا گفتگوی کوتاهی با اقای حاجی میرزایی ، مدیریت امور باغبانی جهاد کشاورزی استان کردستان خواهیم داشت ، با ما همراه باشید.

1. امسال چه میزان توت فرنگی برداشت شده است؟ و این میزان نسبت به سال گذشته افزایش داشته یا کاهش؟در مورد نحوه ی کشت ان نیز توضیح دهید.

پیش بینی برداشت امسال  ۴۶۰۰۰ تن است که نسبت به سال گذشته انشاء الله در حدود ۶۰۰۰ تن افزایش رو داریم . این میوه امروزه اغلب به صورت هیدروپونیک ( آب‌کشت ) کشت می‌شود. ازآنجا که در این نوع کشت اغلب شرایط محیط قابل کنترل است، نتیجه مطلوب تر است و میزان عملکرد به صورت چشمگیری افزایش خواهد داشت. البته تنش‌های موجود در طبیعت خود باعث افزایش طعم و بوی آن می‌شوند که با سیستم آبکشت این عطر و طعم کاهش می‌یابد.

 

توت فرنگی در بوته رشد می‌کند و یکی از میوه‌های فصلی است که سلامت شما را نیز افزایش می‌دهد. مزایای شگفت‌انگیز توت فرنگی شامل بهبود و مراقبت از چشم، عملکرد مناسب مغز، تسکین فشار خون بالا، آرتریت، نقرس و انواع بیماری‌های قلبی و عروقی است. محتوای پلی فنولی و آنتی‌اکسیدان توت فرنگی آنها را برای بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از انواع مختلف سرطان‌ها و کاهش علائم پیری زودرس کمک می‌کند.

 

2. در زمینه ی توت فرنگی گلخانه ای توضیح دهید؟ چ تفاوت هایی با توت فرنگی طبیعی دارد ؟

توت فرنگی گلخانه ای در حال حاضر در سطح ۴ هکتار و تولید ۳۲۰ تن در استان داریم . تولید خارج از فصل و عملکرد حدودا ۳ برابر نسبت به کشت فضای آزاد از مزایای این کشت است. بحث تفاوت قیمت خارج از فصل تولید و استمرار تولید توت فرنگی هم از مزایای این نوع تولید است . به لحاظ طعم توت فرنگی گلخانه ای قطعا به مانند توت فرنگی های کشت سنتی نیست اما به لحاظ کیفیت و اندازه و نوع میوه کاملا برابری می کند

3.برخی از فروشندگان و تولیدکنندگان توت فرنگی، اذعان داشته اند که در میدان تره بار سنندج، طیف کثیری دلال و واسطه برای خرید و فروش هر گونه میوه و سبزی فعالیت می‌کنند، وظیفه ی برخورد با این دلال‌ها بر عهده ی کیست؟ چرا اساسا نظارتی وجود ندارد؟

وجود دلال در بازار در همه طیف های معاملاتی و عرضه کالا ها وجود دارد . در جهت حذف دلال اقدان به تشکیل تعاونی نمودیم که بتونیم انشاءالله با ایجاد یک تشکل فعال در سطح استان دلالان را حذف و محصول رو به صورت مستقیم وارد بازار مصرف کنیم . این کار نیاز به هماهنگی بیشتری میان ارگان های مربوطه دارد .

نقل قول های یک کشاورز که درکاشت توت فرنگی فعالیت دارد : در میدان تره بار سنندج ، توت فرنگی را به قیمت بسیار پایینی از کشاورز خریداری میکنند حتی این میزان تا یک سوم قیمت بازار می باشد که متاسفانه در صورت عدم فروش به این واسطه ها ، به دلیل کوتاه بودن عمر نگهداری محصول توت فرنگی (به صورت سنتی) ، باعث از بین رفتن محصول و دست رنج کشاورزان می شود .در نتیجه به دلیل مشکلات مالی مجبور به فروختن محصول خود به این واسطه ها می شویم. حتی بار ها شده است که به درگیری فیزیکی میان کشاورز و عوامل واسطه ها منجر شده است .

برخورد اصلی با دلالان و واسطه ها در هر طیف محصولی ، چه میوه جات باشد چه صنایع خودرو ، باید حساب شده و با کمک سازمانهای مربوطه نظیر سازمان تعزیرات حکومتی ، نیروی انتظامی و سازمان مربوط به تولید این محصول ، صورت بگیرد .

4.در زمینه صادرات طلای سرخ کردستان، تاکنون چه طرح یا برنامه ای، برای سهولت و یا کمک به کشاورزان و تولیدکنندگان تعبیه شده است؟

در راستای صادرات، با اتحادیه تعاونی های تولید و همچنین یک شرکت فعال در امر صادرات موضوعاتی مطرح شده است و با توجه به ماندگاری کم توت فرنگی در مرحله بسته بندی صادراتی و صادر نمودن این محصول استراتژیک و برند در استان کردستان هستیم. لازم به ذکر است در جهت کاهش مخاطرات مزارع توت فرنگی در سال جاری اقدام به احداث یک واحد تونل پلاستیکی در سطح ۳۰۰ متر به صورت الگویی نمودیم که علاوه بر کاهش خسارات موجب پیش رس نمودن و مزیت در قیمت محصول نوبرانه خواهد شد، و خوشبختانه با استقبال خوبی از طرف  توت فرنگی کاران مو اجه شد.

 

خواص توت فرنگی

ضد پیری : ویتامین C در توت فرنگی تولید کلاژن را افزایش می‌دهد، پوست را صاف می‌کند و اثر ضد پیری دارد. همچنین مطالعات نشان داده‌است که عصاره آن دارای آنتوسیانین فراوان است و بدن را در مقابل اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند.

کاهش فشار خون بالا : توت فرنگی غنی از پتاسیم و منیزیم است، که هر دو از طریق رگ‌گشا هستند، به این معنی که آنها فشار خون بالا و استحکام رگ‌های خونی را کاهش می‌دهند. این امر جریان خون را به قسمت‌های مختلف بدن را تسهیل می‌کند و باعث می‌شود اندام‌ها با تمام توان خود فعالیت کنند.

درمان آرتروز و نقرس :توت فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سم زدایی‌ها است که به کاهش آرتروز و درد ناشی از نقرس کمک می‌کند. آنها همچنین در جلوگیری از علائم آرتریتی مانند انحطاط عضلات و بافت‌ها، خشک شدن مایعات روان‌کننده در مفاصل و تجمع مواد سمی و اسیدهای (مانند اسید اوریک) در بدن کمک می‌کنند. توت فرنگی به‌دلیل دارا بودن فیتو کمیکال، اثرات مثبت بسیاری بر روی مغز می‌گذارد و می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را کاهش دهد.

ارزش غذایی توت فرنگی:

یک فنجان توت فرنگی تازه (152 گرم) حاوی:

کالری:49

قند:7 گرم

چربی:0 گرم

فیبر:3 گرم

و سایر مواد مغذی توت فرنگی عبارتند از:

پروتئین: یک گرم (دو درصد از میزان توصیه شده روزانه )

ویتامین  C :چهارمیلی گرم (149 درصد از میزان توصیه شده روزانه)

منگنز: 6 میلی گرم (29 درصد است میزان توصیه شده روزانه)

فولات:  5 گرم (9 درصد از میزان توصیه شده روزانه)

پتاسیم: 233  میلی گرم (7 درصد از میزان توصیه شده روزانه)

منیزیوم: 8 میلی گرم (5 درصد از میزان توصیه شده روزانه)

ویتامین : k سه میکرو گرم (چهار درصد از مقدار توصیه شده روزانه)

توت فرنگی ها دارای مواد مغذی بسیار زیادی هستند که مزایای فوق العاده ای دارند.

 

امید است که با اندیشیدن تدابیر درست و اقتصادی و همچنین بررسی وضعیت موجود توسط مسئولین استان کردستان به خصوص در حوزه کشاورزی ، انگیزه لازم در تولید کنندگان طلای سرخ ایجاد شود چرا که با این اوصاف و شرایط ، استقبال به کاشت توت فرنگی ، توسط کشاورزان از بین خواهد رفت .افزایش تولید یک مساله است ، اما نبود سود کافی با توجه به زحمات زیاد کشت این محصول یک طرف است که قطعا اگر به ان پرداخته نشود باعث نابودی تولید توت فرنگی اعلای کردستان می شود .

Navayeabidar Telegram Channel


برچسب هـا :

توت فرنگی

نظرات بینندگان :

      اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید!

نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت نوای آبیدر در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

-->