• نوای مردم، برای مردم
  • About People and For People
  • اولین سایت خبری مستقل شهرستان سنندج
  • Navayeabidar Local News Portal
تاریخ انتشار : پنجشنبه 24 آبان 1397 / 08:21   کد خبر : 5515   گروه : اجتماعی
اختصاصی نوای آبیدر

طعم خوب به سبک یک کارآفرین!

کار آفرینی و دید بلند مدت  و سرمایه گذاری در شهر سنندج سال های سال است که طرفدار آنچنانی ندارد، اما باز هم توسط جوانان همین سرزمین شاهد کارآفرینی های موفقیت آمیز هستیم .یکی از همین کارآفرینان کردستانی ، آقای مصلح گلابی مدیریت رستوران دهکده سنندج می باشد.که در ادامه این خبر مصاحبه ای با این کارآفرین کردستانی خواهیم داشت.

کار آفرینی و دید بلند مدت و سرمایه گذاری در شهر سنندج سال های سال است که طرفدار آنچنانی ندارد، اما باز هم توسط جوانان همین سرزمین شاهد کارآفرینی های موفقیت آمیز هستیم .یکی از همین کارآفرینان کردستانی ، آقای مصلح گلابی مدیریت رستوران دهکده سنندج می باشد.که در ادامه این خبر مصاحبه ای با این کارآفرین کردستانی خواهیم داشت.

به گزارش اختصاصی خبرنگار نوای آبیدر، دنیای امروز مملو از سرمایه های نهفته ی مالی و ذهنی است ، در میان مردمی زندگی میکنیم که به راحتی هرچه تمام تر پول هایشان را در بانکهای اسلامی!! سپرده گذاری میکنند و از سودشان به راحتی ارتزاق کرده و میکنند،کسانی که به گفته ، هم علمای ما ،هم مسئولین کشور ،ضربات بزرگی به اقتصاد جامعه وارد میکنند . اما در این بین نیز ، هستند کسانی که با کار آفرینی و دید بلند مدت اقدام به سرمایه گذاری در شهرهایی مانند سنندج کرده و دست یاری به سمت حداقل 100 نفر بلند کرده و برایشان اشتغال زایی میکنند.یکی از همین کارآفرینان کردستان، آقای مصلح گلابی مدیریت رستوران دهکده ی سنندج می باشد.که در ادامه مصاحبه ای با این کارآفرین کردستانی خواهیم داشت.

- لطفا خودتان را معرفی بفرمائید.
بنده مصلح گلابی متولد ۱۳۶۶ مالک و مدیر رستوران دهکده می باشم که از سال ۱۳۸۰ شروع به کار و در رشته خوراکی و صنف شیرینی پزی وارد این حرفه شدم که بعد از ۲ سال بطور کامل به شیرینی پزی مسلط شدم.

-درمورد تاریخچه ی رستوران دهکده توضیح دهید و چند سال است که در این صنف مشغول به کار هستید؟

درسال ۱۳۸۴ به آشپزی مشغول شدم در ابتدا برای یادگیری غذاهایی همچون آش و حلیم و عدسی و ... به اصفهان رفته، در آنجا بعد از دوره آموزشی کاملا غذاهای ایرانی نیز یاد گرفته و تا سال ۱۳۸۷ در آن استان به عنوان آشپز مشغول کار بودم.سپس ۵۰ درصد از یکی از صنف هایی که در آنجا فعالیت داشتم را خریده و به مرور زمان آن را به سه شعبه تبدیل کردم.
به خدمت سربازی رفته و بعد از پایان خدمت دوباره به اصفهان رفته و به فکر انجام فعالیت در سنندج افتادم، در ورودی سنندج یک مغازه کوچک احداث نمودم، به تنهایی مشغول به کار شدم که بعد از یک سال با لطف مقامات استان و تلاش خود کارم را توسعه داده و حدودا ۳۵ نوع غذای ایرانی و محلی را وارد لیست غذاها کردم و مغازه را به یک مکان ۳۰۰ متری با بیش از ۵۰ پرسنل ارتقا دادم و با درخواست مردم و بیشتر شدن مشتریان تصمیم به راه اندازی شعبه ۲ دهکده نمودم که اکنون واقع در سه راه برق جنب آتش نشانی است و به زودی با تنوع غذایی بیشتری این مکان ارائه داده می شود.

-چه مشکلاتی را پیش روی کارآفرینی در کردستان و در صنف خودتان شناسایی کرده اید؟


یکی از بزرگترین مشکلات دو شعبه نیروی کار می باشد که متاسفانه در این استان می توان گفت فرد به کار خود باور ندارد. تا به حال کسی نبوده که بخواهد برای یادگیری و پیشرفت آینده اش تلاش کند و نمی دانم چرا فرد به این باور است بدون تلاش میتواند یک شبه به تمام آرزوهایش برسد؛ و بیهوده جوانی خود را هدر میدهد و هیچ فایده ای برای خود و خانواده و جامعه ندارد و در نتیجه با بحران بیکاری مواجه میشوند و سپس دولت را مقصر میدانند.


بنده از همین جا اعلام میکنم که نه در کردستان بلکه در تمام ایران ندیده ام که کسی بخواهد کاری برای خودش مهیا کند اما مقامی از کارش جلوگیری کند و اگر مشکلاتی پیش امده مقصر آن خود ما بوده ایم ولی چون میخواستند به کارمان ادامه دهیم کمکمان کرده اند و در همینجا از تمام مقامات استانی اعم از انتظامی، نظارت بر اماکن عمومی شهرداری و ... کمال تشکر را دارم.بارها زحمات زیادی از جانب ما متحمل شده اند و در کمال آرامش و مردمداری ما را مورد لطف قرار داده اند.

-چشم انداز آینده ی رستوران دهکده چیست؟ تبدیل به بزرگترین رستوران غرب کشور ؟

با این روند انشاالله در آینده بتوانیم در رشته خودمان در استان کردستان بدرخشیم و با ارائه خدمات بیشتری برای خود و همشهریانمان یک گام مثبت برداریم و در کنار هم با به کارگیری نیروهای بیشتری در این سال و سالیان بعد با تولیدات داخلی قدمی در بهبود مشکلات برداشته باشیم. همانطور که مستحضر هستید شروع هرکاری با مشکلاتی مواجه است و بزرگترین مشکل صنف خوراکی در حال حاضر گرانی مواد اولیه است که دامن گیر این صنف هم شده به طوری که گاها مواد خام از پخته برایمان گران تر است و اگر اینطوری پیش برود مجبور به کم کردن نیرو و بیکار شدن انها می انجامد. به امید اینکه بازار به حد نرمال برسد و مردم را از نگرانی در بیاورد و برای تمامی ملت شریف ایران به خصوص مردم کردستان ارزوی سلامتی دارم و دیر نیست ان روزی که همای سعادت بر دوش یک به یک مردم با غیرت ایران بنشیند و آینده ای درخشان را رقم بزند.

 

انتهای پیام/

برچسب هـا :

نظرات بینندگان :

      اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید!

نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت نوای آبیدر در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

-->